アースネットワークの 角先生ほか 御一行
奈良をご案内することに
同じベクトルを持っているといっても、
個々に関心を持つところは 違うので 多少不安だったのですが
みなさん喜んでくださってよかったー
大和郡山 箱本館紺屋さん→菊水楼lunch→ヤママユ・虫こぶスポット→おかい麻店
私にとっても、新たな出会いがありました
藍について。
紺屋さん
灰汁醗酵建てで しっかりと藍の華が咲いていました。
まだたぶん20代の若い女性が ちゃんと藍と向き合って藍甕を守っているのが
とてもよくわかりました。
角先生も ずっと藍と生きてきた方で、
藍甕を見て、問診をすると、藍の というか、藍甕の中に居る 還元菌たちの
状態がわかるんです
藍って、面白いなぁ
一つずつ、藍のことを知るたびに、そう思います。
すくも藍、灰、糖分(泡盛 日本酒 ふすま...)
あとは 菌の働き と 空気。
こんな神秘的なことを、初めて知った人は 本当にすごいなぁ
角先生が、私のことを藍と相性がいいと思う と言ってくれたのは
なんだか うれしくて、
近頃 藍のことばかり 考えています
藍の華
時季ではないですが、虫こぶスポットご案内。
今度は 美山に行くのです。